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Tous à table

Tous à Table, c'est l'émission qui parle de votre alimentation à La Roche sur Yon et en Vendée.
L'émission est diffusée le jeudi et le samedi à 11h.

Retrouvez toutes les informations de l'émission sur le blog de Tous à Table.

Spotify : https://open.spotify.com/show/47ka4Tyqy1wrZBUfrZvHs7
Deezer : https://www.deezer.com/fr/show/3004212
Apple podcast : https://podcasts.apple.com/us/podcast/tous-à-table/id1587116989

 

Tous à table 23-03-2023

Portrait de Cheffe : Anne-Sophie Pic

En restauration les postes de chef de cuisine se féminisent de plus en plus et c’est tant mieux.

Dans cette émission, Frédéric vous propose de découvrir le parcours de la grande Cheffe Anne-Sophie Pic, triplement étoilée au guide Michelin.

 

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Tous à table 16-03-2023

Escapade gourmande en Marais Poitevin

Pour profiter d'un séjour nature et gourmand, loin du tumulte de la ville, Frédéric vous propose de vous évader en version "slow tourisme" dans le Marais Poitevin avec sa géographie, son histoire et ses spécialités culinaires.

 

Les recettes de la semaine :

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Tous à table 09-03-2023

Le Petit Prince

Cette semaine, Frédéric vous propose de découvrir ou redécouvrir le restaurant Le Petit Prince, situé aux portes de La Roche sur Yon, anciennement connu sous le nom de La Chaumière.

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Tous à table 23-02-2023

Le kiwi

Ce fruit plein de vitamine C peut être mangé cru ou cuit de l'apéro au dessert. Découvrez dans cette émission son histoire, ses variétés et quelques idées de préparation en cuisine.

Frédéric vous propose aussi deux recettes de chefs pour étonner vos convives avec des kiwis.

 

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Tous à table 16-02-2023

Portrait de Chef : Guillaume Gomez

Après 25 ans de bons et loyaux services dans les cuisines de l'Elysée au service des présidents de la République, Guillaume Gomez a tiré sa révérence en février 2021.

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Tous à table 09-02-2023

La Saint-Valentin

Fête des amoureux par excellence, Frédéric vous propose de découvrir dans cette émission son histoire, les traditions de différents pays et vous donne quelques idées de bonnes tables vendéennes pour fêter avec votre Valentin ou votre Valentine cette soirée atour d'un bon dîner.

 

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Tous à table 02-02-2023

La patate douce

Mystérieuse sur ses origine, la patate douce offre énormément de possibilités de recettes en cuisine. Dans cette émission, Frédéric vous propose d'en savoir plus sur ce tubercule, son histoire, ses bienfaites et des idées de recettes.

 

Les recettes de la semaine :

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Tous à table 26-01-2023

Fouées et Galipettes

C'est une escapade en région Saumuroise que vous propose Frédéric dans cette émission.

Découvrez l'histoire des fouées et des galipettes, les recettes et les bonnes adresses pour les déguster.

 

Les recettes de la semaine :

 

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Tous à table 19-01-2023

Portrait de Chef : Paul Bocuse

Dans cette émission, Frédéric vous propose de découvrir la vie et la carrière du grand Chef de cuisine Paul Bocuse, issu d'une famille de cuisiniers et restaurateurs près de Lyon.

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